青い森に住む、のんきな虎の物語

青森を中心としたおすすめスポットと、 美味しいお店の紹介。

青森市「中華そば横山」

久しぶりに「つじや」に行ってみようと向かってみると、なんといつの間にか閉店していました。
大好きなお店だったのでかなりショック・・・。将来どこかで復活してくれるとよいのですが。

さて、代わって「中華そば横山」というお店が開いておりました。
どこかで聞いたような店名・・・と思ったら、本町で夜のみ営業していたお店でした。
本町のお店は夜のみということで行く機会が無かったのですが、こちらの小柳店は日中営業していて
駐車場もあるのでようやく初横山となりました。

【中華そば(細麺)ネギトッピング】
DSCF7215.jpg
麺類のメニューは中華そば・中華ざるのみで、中華そばの方は細麺・太麺が選べます。
トッピングで面白そうだったのが煮干し油、その名も「ギラギラ煮干し」です。
興味あったのですが、初めての今回は中華そば細麺をオーダー、ついでにネギをトッピング。

煮干しの良い香りが漂う、飽きの来ないシンプルイズベストな中華そばです。
予想通り細麺も合います。
このスープで太麺&ギラギラ煮干しトッピングだと、どんな味に化けるのか・・・。
やっぱり興味あるので、次回は↑で食べてみようと思います。

DSCF7223.jpg
【訪問日:2017年2月11日】

中華そば横山 小柳店

青森市小柳3-4-25
017-763-5581
営業時間:11:00~21:00(ラストオーダー20:45)

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  1. 2017/02/13(月) 17:54:59|
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青森市「青森大勝軒」期間限定特製タンメン

青森大勝軒にて、期間限定でタンメン始めましたというお知らせが届いたので早速行って参りました。

DSCF6888.jpg

【タンメン】
DSCF6882.jpg
説明によりますと、「3種類の塩をベースにした特製塩ダレとエビ油を使用」とのこと。
青森市でタンメンが美味しいお店というと、「友楽」「たんめん亭」「一゛弥 (いちずや)」などが思い浮かびますが、
そのいずれのお店よりも、スープの味が濃いめな感じです。
そして野菜がたっぷり、さらに小エビまで乗っかっていて、なかなかのボリュームです。
小エビの風味は正直邪魔になるかなと、食べる前は思っていたのですが、後半スープに沈めながら
頂くとそれほど違和感が無くて美味しかったです。
挽き肉などの具材を余すところなく頂けるように、穴あきレンゲが付いてるのも気が利いていて嬉しいです。

こちらのタンメン、とにかくスープが絶品で個人的には今までの限定ラーメンの中で
一番のお気に入りとなりました♪
「もりタンメン」もあるので提供中にこちらも食べてみたいし、タンメンももう一度食べたいです。
DSCF6886.jpg
【訪問日:2016年6月8日】

青森大勝軒

青森県青森市茶屋町32-15
050-5571-6278 (予約専用番号)
017-763-0567 (問い合わせ専用番号)

営業時間:7:00~10:00 11:00~24:00
定休日:無休

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  1. 2016/06/21(火) 17:25:59|
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サンライズ食堂のカレー

とある日、弘前まで映画を観に行った帰りにサンライズ食堂で夕食を取ることにしました。

いつもラーメンばかりなので、たまには違うものを・・・しばしメニューとにらめっこ。
そういえばまだ食べたことのなかったカレーを注文してみることに。

【カレーライス】
DSCF6836.jpg
中と大があるのですが、この時のはどっちだか忘れました(汗)
鮮やかな黄色いルーはかなりサラッとしていて、固めに炊き上げたご飯によく絡みます。
「カレーは飲み物」という名言がありますが、これは本当に飲めそうです(笑)

お肉は私の好きな豚バラ。
個人的にカレーの肉はブロックよりバラが良いです♪
そして、ルーの味はかなりの甘口!
これはお子様にはウケがよさそうですねー。
スパイシーで濃厚なコクのあるカレーも好きですが、こういう給食に出てくるような甘口カレーも
美味しいですね。
今度は小ラーメンと組み合わせて食べてみたいです。
DSCF6841.jpg
【訪問日:2016年5月17日】

サンライズ食堂

青森県青森市浪岡女鹿沢西種本13-1
0172-62-2408
営業時間:11:00~23:40
定休日:8月13日、8月14日、12月31日、1月1日

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  1. 2016/06/07(火) 17:26:23|
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青森市「麺屋ほたる」限定鶏煮干しそば

昨年、筒井ユニバースの近くにオープンした「麺屋ほたる」。
実は既に何度か通うほどお気に入りのお店だったりします。
青森市内では珍しい鶏ダシ主体のスープで、こってりの鶏そば(白)、あっさりの鶏中華そば、
辛い鶏辛そば(赤)、マー油の入った鶏マー油そば(黒)があります。
このうち、白と鶏中華そばは既に食しており、そのうち記事にしようと思っておりますが非常に美味しかったです。

今回、気分的にあっさりの鶏中華そばを食べようと訪問したら、期間限定メニューの「鶏煮干しそば」なるメニューが
目に入り、煮干し好きとしては食べてみなければなるまい!ということで注文してみることにしました。

【鶏煮干しそば】
DSCF6699ほたる2
鶏と野菜を長時間煮込んだ鶏そば(白)のスープは、サラッとしていますが味わいは鶏の旨味が濃厚。
今回頼んだ鶏煮干しそばは、この美味しい鶏スープに煮干しがプラスされ、さらに濃厚な味わいになっています。
スープもとろりとした感じで、その粘度は新城にある「麺屋晃心」の鶏そばのスープに近いかもしれません。

とにかくこのスープが絶品で、会計時にいつまで提供するのか聞いてみたところ、
好評なので通常のメニューに加えるつもりとの嬉しい回答を頂きました!
とりあえず、寒いうちにもう一度食べておきたいです。
DSCF6708ほたる1
【訪問日:2016年2月25日】

麺屋ほたる

青森県青森市筒井八ッ橋1377-1
017-757-8957
営業時間:11:00~20:00(L.O.19:30)
※冬季は15:00~17:00の時間帯は準備中とのこと
定休日:月曜

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  1. 2016/02/26(金) 17:54:01|
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青森市「やまもと食堂」中華そば 銀のスープ

昨年12月から公私の公の方が忙しく、なかなかブログ更新出来てません。
ようやくひと段落ついたので、これからちょくちょく更新していきたいと思います。

さて、先日久しぶりに「やまもと食堂」を訪れました。
前回は何を食べたのか忘れてしまったくらい久しぶりです。
今回は来店前からコレと決めていました。

【中華そば 銀のスープ】
DSCF6684やまもと食堂2
中華そばは金のスープと銀のスープがありますが、こちらは濃厚さが売り。
某フリーペーパーでの宣伝でも青森一濃いと謳っています。

確かに物凄く濃いです!
煮干しの苦味・えぐみはそのまま残してあるそうで、ワイルドを通り越して凶暴です。
煮干し苦手な方は一口でギブアップでしょう。
私はこの手のが大好きなので美味しく頂きましたが、好きな方でも最初は抵抗あるかもです。
「にぼ銀」の時も銀のスープは食べましたが、ここまで凶悪な味ではなかったような・・・。

麺は硬めに茹で上げた中太麺で、この凶暴なスープにしっかり適応しております。

餃子も頂きましたが相変わらず美味しいです♪
大好きだった「金太郎」が無くなってしまったので、青森市内で美味しい餃子を出すお店はこちらと
「王味」「友楽」くらいになってしまいました。

いろんな種類のおしんこが無料というのは嬉しいところ。
他のメニューには煮干し油そばなるものがあり、ちょっと気になったので次回はそちらを頂いてみたいです。
DSCF6691やまもと食堂1
【訪問日:2016年1月28日】

やまもと食堂

青森県青森市岡造道3丁目18-1
017-765-1772
営業時間:スープが出来次第開店~14:00 17:00~23:00
定休日:不明

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  1. 2016/01/30(土) 17:42:16|
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