青い森に住む、のんきな虎の物語

青森を中心としたおすすめスポットと、 美味しいお店の紹介。

五所川原市「小田桐産業の馬刺し」

五所川原市金木町には「小田桐産業」という美味しい馬肉屋さんがあります。

店内は広々として清潔な雰囲気。
冷蔵ケースには、馬刺しや燻製が沢山並んでいます(燻製も美味!)。
DSCF0733.jpg

最近では西津軽へ出掛ける度に、お土産で馬刺しや燻製を購入するのが恒例になってたりします。
馬刺しは「赤身」「上」「特上」というラインアップ。

【赤身】
DSCF0780.jpg
【購入日:2010年6月7日】

【赤身(左)&上(右)】
DSCF9868小田桐産業3
【購入日:2009年12月9日】

【特上】
DSCF8002馬刺しのコピー
【購入日:2009年3月12日】

3種類全て食べてみましたが、赤身はプリッとした食感。
特上の霜降りはもの凄く、口の中でとろけます。
上はその中間ってとこです。
臭みは全く無く、甘~い味わいです。

とろける特上は確かに美味しいのですが、脂のノリも凄いので
こればっかりだと胃がもたれちゃいます。
赤身を中心に、時々上か特上を一切れ二切れ、ビールor日本酒or焼酎orワインをグイッ!
という食べ方で至福のひとときを過ごしましょう♪

小田桐産業 馬肉屋

青森県五所川原市金木町中柏木鎧石268-12
電話 0120-829839
営業時間 8:00~18:30
定休日 第2・第4日曜日

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