青い森に住む、のんきな虎の物語

青森を中心としたおすすめスポットと、 美味しいお店の紹介。

青森市「クラムボン カフェ」スフレぱんけーき

アウガに行く度に気になっていたお店「クラムボン カフェ」。
一人で入るのは気が引けて、いつも美味しそうなメニューの写真を見ながら後ろ髪を引かれる思いで
立ち去っていたのですが、同僚女子の「パンケーキが美味しかった!」という一言に背中を押され、
この度思い切って潜入してみることにしました。

名物の「スフレぱんけーき」は数種類あり、どれも美味しそう!
悩むことしばし、今回はこちらを注文してみました。

【スフレぱんけーき(大納言小豆と濃厚ミルク)】
DSCF5261クラムボンカフェ
ふわふわに泡立てたメレンゲをさっくりと混ぜ合わせ焼き上げた厚さ約5cmのスフレぱんけーき(メニューより)は
美味しいお菓子のお城みたいです。
その上にバター、周囲に抹茶アイス・特製濃厚ミルクホイップ・大納言あずき・あんこという和の布陣で、
さらに周囲には黒蜜という甘い罠が仕掛けられております。

ふんわりのぱんけーきは、ナイフを使わないと切れないくらいの柔らかさ!
一口目はそのまま食べてみましたが、柔らかくて口の中でとろけていくような食感。
もっと”むっつい”かと思ってたけど、全然そんなことはありませんでした。
(むっつい=訳「カステラや甘食といった食べ物を口に入れたときに、口の中の水分が奪われて苦しい感じ」)

アイス・ホイップ・小豆・黒蜜との相性も抜群!
甘さもくどくなくて、最後まで飽きずに食べられます。
割とボリュームありましたが、美味しくてあっという間に完食でした。
次回は「メイプルストロベリー」か「あなたのプリンアラモード」あたりを攻めてみたいです。
【訪問日:2014年7月25日】

クラムボン カフェ

青森県青森市新町1-3-7 フェスティバルシティ アウガ 1F
017-775-8035
営業時間:10:00~21:00(L.O.20:30)
定休日:不定休

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ヨンナナch.
  1. 2014/07/26(土) 20:02:32|
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