青い森に住む、のんきな虎の物語

青森を中心としたおすすめスポットと、 美味しいお店の紹介。

青森市「中華そば 一藤」

先日、青柳にオープンした「一藤」に行ってみました。
以前「麺屋みつる」だった所です。

メニューは煮干し主体ですが、味噌ラーメンやマー油豚骨なんてのもあります。
煮干しの濃さも、あっさりの津軽煮干し・中濃・濃口と幅広く、選ぶのに迷いました。
とりあえず初めての今回はこちらを注文。

【濃口煮干し(中太麺)長ねぎトッピング】
DSCF5858一藤2
「高橋」「ひらこ屋」「長尾」のごぐにぼ、「田むら」の鬼煮干しなどを彷彿とさせる、
この手のラーメンが好きな人には馴染み深い、濃~い煮干しスープです。
上記店舗にひけを取らない美味しさで、思わず完つゆしてしまいました。

煮干しラーメンは中太麺と細麺を選択可能。
この濃いスープに中太麺はもちろん相性抜群なのですが、細麺はどんな味わいになるんでしょう?
他のお店でこの組み合わせは見たことがないので、ちょっと気になりました。
DSCF5863一藤1
【訪問日:2015年2月12日】

中華そば 一藤

青森県青森市青柳1-8-12
017-722-2311
営業時間:11:00~22:00
定休日:月曜

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ヨンナナch.


ヨンナナch.青森
  1. 2015/02/16(月) 17:54:55|
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