青い森に住む、のんきな虎の物語

青森を中心としたおすすめスポットと、 美味しいお店の紹介。

釧路市「釧路ラーメン河むら」

この日の昼食は釧路ラーメンと決めていました!
釧路ラーメンの定義は細縮れ麺にあっさり醤油スープが基本形らしいです。
候補は2店舗あったのですが、一方がお休みだったのでもうひとつの有名店「河むら」へ。
店内は細長い作りでカウンター席が10席ほど、奥にはお座敷?もありそうでした。
メニューは醤油ラーメンの他に塩・味噌もありましたが、初めての今回はやっぱりこちらでしょう。

【醤油ラーメン】
DSCF7399河むら
麺は情報通りの細縮れ麺。
スープは魚系の削り節をベースに鶏ガラと玉ねぎを加え、化学調味料は使用していないとのこと。
表面はラードで軽く油膜が張っていて、最後まで熱々で頂けます。
そのお味は、節系の香りがほんのり香る優しい味わいのスープ。
深夜1時まで営業しているのも納得、飲んだ後の締めにピッタリですね。
もっとあっさりかと思ったのですが、ラード効果もあるのか飽きの来ないとても美味しいラーメンで大満足でした♪

DSCF7403河むら
【訪問日:2017年7月12日】

河むら

北海道釧路市末広町5-2
0154-24-5334

営業時間:
[平日]
11:00~15:00
18:00~翌1:00
[日・祝]
11:00~15:00

定休日:不定休

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