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青い森に住む、のんきな虎の物語

青森を中心としたおすすめスポットと、 美味しいお店の紹介。

麺屋あら関「濃厚煮干しラーメン」

今年8月にオープンしたという「あら関」さんにお邪魔しました。
場所は以前「麺屋ほたる」だった所です。
他の方のブログで知りましたが、店主さんは「大伸」をやられていた方みたいです。
復活オープンおめでとうございます!

駐車場は少し離れた空き地っぽい場所に5台くらい止められます。
のぼりが立ってるのですぐ分かります。
店内のレイアウトは「ほたる」の時のままで、ちょっと懐かしい感じ。
初訪問の今回はこちらを注文しました。

【濃厚煮干し(大盛り)】
あら関 濃厚煮干しラーメンDSCF8378
大盛り無料との事なので、お腹も空いていたことだし大盛りで。
スープはいかにもな感じの豚骨煮干し色、食欲をそそりますね~!

「平子煮干しをメインに、肩口イワシ・真イワシ・うるめ節をブレンド。100%の豚骨スープでゆっくり炊き上げて
旨味を抽出」しているそうです(メニューの説明より)。


濃厚だけど、くどさは無くて思ったよりサラッとした飲みやすいスープです。
苦みは全くなくてむしろまろやかで甘味も感じられ、とても美味しい!

麺は中太縮れ麺、太麺やストレート麺よりこっちの方がスープに良く絡むような気がして好きかな。
チャーシューも柔らかで美味しい!

他に「博多とんこつ」「つけ麺」もあり、特に博多とんこつに惹かれるものがあったので次回はこちらを!
あら関DSCF8383
【訪問日:2020年11月7日】

麺屋あら関

青森県青森市筒井八ッ橋1377-1
営業時間:11:00~15:00、17:00〜20:00
定休日:木曜日

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  1. 2020/11/28(土) 17:49:43|
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