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青い森に住む、のんきな虎の物語

青森を中心としたおすすめスポットと、 美味しいお店の紹介。

青森市「丸倉さいとう」鳥中華

最近、外食時は何か守りに入ってしまってるのか、お気に入りのお店しか行かない傾向にあります。
これではいかんと暇なときにGoogleマップでお店を探索してみると、知らぬ間に新しいお店が沢山出来てるんですよね。
そんな感じで見つけた「丸倉さいとう」というお店、評価も上々なので行ってみることにしました。
メニューは「中華そば」と「鳥中華」。
「鳥中華」のネーミングに惹かれ、他では見たことの無い天かすトッピングで注文してみました。

【鳥中華(天かすトッピング)】
DSCF8712.jpg
スープがめっちゃ甘い!
まるで日本蕎麦のつゆです。
麺は中華なのでラーメン店にいるのか、お蕎麦屋さんにいるのか、とても不思議な居心地&食べ心地。
なるほど、このスープには三つ葉と天かすがとても良く合いますね。
鶏肉は大きいのがゴロンゴロンと入っていて、これが固かったら邪魔なだけなのですが凄く柔らかく仕上げてあり美味しい!
店主の趣味で作ったようなオリジナルラーメンって一回食べればもういいやと思うものですが、
この鳥中華はまた食べてみたいと思える程の完成度の高さでした。
個性的な鳥中華と比べ、中華そばのほうはどうなのかな?
接客も良かったし、今度はこちらを食べてみようかと思います!
DSCF8701.jpg
【訪問日:2021年11月10日】

丸倉さいとう

青森県青森市高田川瀬233-7
TEL: 017-711-8069
営業時間:7:00~15:00
定休日木曜日(祝日の場合は営業)

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