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青い森に住む、のんきな虎の物語

青森を中心としたおすすめスポットと、 美味しいお店の紹介。

青森大勝軒サンロード青森店「塩ラーメン」

今年の冬は以前の記事にも書いた通り、ジャスコ・サンロードウォーキングで運動不足を解消しています。
幸いこのあたりは飲食店が多数あるので、昼食のチョイスには事欠かなく助かっています。
その中でも大勝軒サンロード青森店は、この冬二桁くらい通ったのではというくらいお世話になりました。
大体は好物の「もりそば」か「もりみそ」なのですが、実はこちらも超おすすめ!

【塩ラーメン】
P_20220216_111357_R.jpg
スッと油の浮いた、やや濁ったスープです。

「3種類の塩をベースに鰹、昆布などのダシを加え、
隠し味にナンプラーを効かせた特製塩だれ」


だそうで、コク・旨味があって美味しい!
函館の「あじさい」や「一文字」のような、コッテリ系の塩ラーメンという味わいです(函館はこの2店しか行ったことないですが)。
透き通ったあっさりスープも良いですが、個人的にはこのくらいの濃さが好き、というか絶妙!
バターという嬉しいトッピングもあるので後日試してみたら、さらにコクがアップして至福のひとときでした。
P_20220216_113418_R.jpg
【訪問日:2022年2月16日】

青森大勝軒サンロード青森店

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