青い森に住む、のんきな虎の物語

青森を中心としたおすすめスポットと、 美味しいお店の紹介。

青森市「麺屋らいぞう」特製中華そば

小柳の「麺屋三代目橋本屋」跡地に新しく出来た「麺屋らいぞう」へ行って参りました。
メニューはつけそばと中華そばのみで、最近流行の濃厚魚介豚骨です。
DSCF9067らいぞうのコピー

初めての今回は特製中華そばを注文。
「特製」だと、トッピングが全部つきます(くだき肉、半玉、海苔、玉ねぎ)。
DSCF9059らいぞうのコピー

DSCF9062らいぞうのコピー

トッピング全乗せ後。
「くだき肉」は見た目挽肉のよう。
味を確かめようとしたのですが、気が付いた時には既にスープに溶け込んでいました。
刻み玉ねぎは濃厚スープに良く合います。
DSCF9064らいぞうのコピー
15時間かけて炊き出し2時間かけてこすという、これでもかという程旨味が凝縮されたスープは
魚介の苦みも消えて、まろやか&濃厚&クリーミーで甘味を感じるほどです。
この濃厚スープにはもっちりとした太麺がよく合います。

これで市内の濃厚魚介豚骨系は「しゅはり」「とうぎょう」に続き3店舗目。
早々と人気店の仲間入りをすることになると思いますが、同系列のお店が増える事により
客の流れが分散化されて、それぞれの店に行きやすくなれば嬉しいところです。
【訪問日:2009年7月30日】

麺屋らいぞう
青森市小柳5-19-5
11:00~20:00
定休日:火曜日

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  1. 2009/08/10(月) 01:15:05|
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コメント

美味しそう♪

トッピング全部載せって魅力的ですよね♪たいしてお腹が空いていないのに、つい「特製」に手を出してしまうことがあります(笑)。

魚介豚骨美味しそうですね!チャーシューが柔らかそう♪夏場は暑くてあまりラーメンを食べていませんが、久しぶりに食べたくなりました☆
  1. URL |
  2. 2009/08/10(月) 23:46:04 |
  3. ぴよっきー #3v9IlUEY
  4. [ 編集 ]

>ぴよっきーさん

「特製」とか「限定」とか言う言葉に非常に弱い私です(笑)

チャーシューは柔らかかったですよ。
こういうとろけるバラチャーシューが一番好きです。

ここのラーメンは超濃厚なのですが、暑い日でも胃にもたれなかったです。
冬場だともっと美味しいんだろうなーと、今からワクワクしてます(笑)
  1. URL |
  2. 2009/08/11(火) 23:31:00 |
  3. 青い森の虎 #-
  4. [ 編集 ]

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