青い森に住む、のんきな虎の物語

青森を中心としたおすすめスポットと、 美味しいお店の紹介。

青森市「中華そば きた倉」中華そば 煮干し

再び「中華そば きた倉」へ。
今回は煮干しの方を食べてみました。

【中華そば 煮干し(麺180gにして味玉をトッピング)】
DSCF5695きた倉2
煮干しの良い香りが漂うスープはあっさり目で上品な味わい。
節系の出汁も使っているのか?単純に煮干しだけではない奥深さも感じました。
「つじ製麺所」の荒煮干しそば弘前の「おお田」に似てるかな?
麺はのよりもちょっと太めか、もしかしたら同じかも。
チャーシューは「この手のラーメンにはこれ!」って感じのが1枚、ドンと乗っかっていました。

煮干しの方も素晴らしく美味しくて、最近は控えていた完つゆをしてしまいました。
どこにでもあるようで、実は個性的で美味しい2種類の中華そば。
結構凄いお店かもしれません。
DSCF5701きた倉1
【訪問日:2014年11月6日】

中華そば きた倉

青森市青柳一丁目7-29
017-763-0830
営業時間:11:00〜17:00
定休日:日曜日

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ヨンナナch.


ヨンナナch.青森
  1. 2014/11/11(火) 17:27:11|
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