青い森に住む、のんきな虎の物語

青森を中心としたおすすめスポットと、 美味しいお店の紹介。

弘前市「麺処にぼし亭」

昨年12月にオープンした「麺処にぼし亭」。
年末から気になっていたお店だったのですが、昨日ようやく訪問することが出来ました。

入り口は小さく、看板も控えめなのでうっかりすると通り過ぎてしまいそう。
弘前市役所隣、弘前市立観光館の向かいなので場所は分かりやすいと思います。
DSCF0036にぼし亭1

店内はカウンター数席とテーブル1席で、喫茶店のような雰囲気。
コーヒー・・ではなく、煮干しの良い香りが漂っています(笑)
メニューは煮干し中華の並(700円)or大(800円)のみ。
トッピングはチャーシューのみで200円。
ライスは50円です。

【煮干し中華(並)】
DSCF0034にぼし亭3
既に行ってきた方のブログを拝見すると「高橋」系らしいですが、
なるほどそれらしい素敵なビジュアルです。

スープは想像通りの超濃厚煮干し汁。
さらりとしていて苦みは全く無く、甘味が感じられる程まろやかに仕上がってました。
「高橋」よりも「味助」に近い発展系という感じです。

コシがあってツルツルした食感の自家製中太ストレート麺、柔らかなバラチャーシューも美味しくて、
オープンしたばかりとは思えない完成度の高さ!
あっという間に完食・完つゆでした。
この手の濃厚煮干し系が好きな人は間違い無くハマる一品でしょう。
【訪問日:2010年1月8日】

麺処にぼし亭
弘前市上白銀町1-10 2F
AM11:00~PM3:00
定休日:木曜日(オープン当初は日曜定休でしたが、変更になったそうです)

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コメント

この手の煮干し系大好きな人間です!(笑)
「高橋」とか「味助」とか聞くと食べに行きたくなりますね~
市役所の隣なら迷わずに行けます♪
  1. URL |
  2. 2010/01/11(月) 22:31:48 |
  3. りりり #-
  4. [ 編集 ]

>りりりさん

りりりさんはこの記事に食いつくと思いましたよ(^^)
味については太鼓判を押しておきますので、ぜひぜひ行ってみて下さい♪
ちなみに、お店には駐車場ありませんが観光館の駐車場が1時間無料ですよ。
  1. URL |
  2. 2010/01/11(月) 23:29:44 |
  3. 青い森の虎 #-
  4. [ 編集 ]

はじめまして~!初コメントさせていただきます。
コチラのラーメンのスープの色はとても煮干し度が高そうで美味しそうですね^^今度行ってみたいと思います~!
  1. URL |
  2. 2010/01/12(火) 16:34:22 |
  3. 裕ちゃん #-
  4. [ 編集 ]

>裕ちゃん様

はじめまして!
コメントありがとうございます♪
裕ちゃん様のブログもいつも拝見しておりますよ(^^)

このラーメンは見た目通りの煮干し度でしたよ。
青森市内でいうと「長尾」さんのごぐにぼが近いです。
ぜひぜひ訪れて、記事にして下さいませ♪
  1. URL |
  2. 2010/01/12(火) 23:14:37 |
  3. 青い森の虎 #-
  4. [ 編集 ]

おいしそう

はじめまして。

煮干し中華 すごく美味しそうです!!

是非一度食べてみたいです。。。
  1. URL |
  2. 2010/02/03(水) 07:50:59 |
  3. とも #RZ4X6psw
  4. [ 編集 ]

>ともさん

はじめまして、コメントありがとうございます♪

この煮干し中華、ハマればやみつきになりますよ!
弘前に用事のある際は、ぜひお試し下さいませ(^^)
  1. URL |
  2. 2010/02/03(水) 23:39:23 |
  3. 青い森の虎 #-
  4. [ 編集 ]

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