青い森に住む、のんきな虎の物語

青森を中心としたおすすめスポットと、 美味しいお店の紹介。

青森市「麺屋ほたる」限定鶏煮干しそば

昨年、筒井ユニバースの近くにオープンした「麺屋ほたる」。
実は既に何度か通うほどお気に入りのお店だったりします。
青森市内では珍しい鶏ダシ主体のスープで、こってりの鶏そば(白)、あっさりの鶏中華そば、
辛い鶏辛そば(赤)、マー油の入った鶏マー油そば(黒)があります。
このうち、白と鶏中華そばは既に食しており、そのうち記事にしようと思っておりますが非常に美味しかったです。

今回、気分的にあっさりの鶏中華そばを食べようと訪問したら、期間限定メニューの「鶏煮干しそば」なるメニューが
目に入り、煮干し好きとしては食べてみなければなるまい!ということで注文してみることにしました。

【鶏煮干しそば】
DSCF6699ほたる2
鶏と野菜を長時間煮込んだ鶏そば(白)のスープは、サラッとしていますが味わいは鶏の旨味が濃厚。
今回頼んだ鶏煮干しそばは、この美味しい鶏スープに煮干しがプラスされ、さらに濃厚な味わいになっています。
スープもとろりとした感じで、その粘度は新城にある「麺屋晃心」の鶏そばのスープに近いかもしれません。

とにかくこのスープが絶品で、会計時にいつまで提供するのか聞いてみたところ、
好評なので通常のメニューに加えるつもりとの嬉しい回答を頂きました!
とりあえず、寒いうちにもう一度食べておきたいです。
DSCF6708ほたる1
【訪問日:2016年2月25日】

麺屋ほたる

青森県青森市筒井八ッ橋1377-1
017-757-8957
営業時間:11:00~20:00(L.O.19:30)
※冬季は15:00~17:00の時間帯は準備中とのこと
定休日:月曜

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  1. 2016/02/26(金) 17:54:01|
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青森市「やまもと食堂」中華そば 銀のスープ

昨年12月から公私の公の方が忙しく、なかなかブログ更新出来てません。
ようやくひと段落ついたので、これからちょくちょく更新していきたいと思います。

さて、先日久しぶりに「やまもと食堂」を訪れました。
前回は何を食べたのか忘れてしまったくらい久しぶりです。
今回は来店前からコレと決めていました。

【中華そば 銀のスープ】
DSCF6684やまもと食堂2
中華そばは金のスープと銀のスープがありますが、こちらは濃厚さが売り。
某フリーペーパーでの宣伝でも青森一濃いと謳っています。

確かに物凄く濃いです!
煮干しの苦味・えぐみはそのまま残してあるそうで、ワイルドを通り越して凶暴です。
煮干し苦手な方は一口でギブアップでしょう。
私はこの手のが大好きなので美味しく頂きましたが、好きな方でも最初は抵抗あるかもです。
「にぼ銀」の時も銀のスープは食べましたが、ここまで凶悪な味ではなかったような・・・。

麺は硬めに茹で上げた中太麺で、この凶暴なスープにしっかり適応しております。

餃子も頂きましたが相変わらず美味しいです♪
大好きだった「金太郎」が無くなってしまったので、青森市内で美味しい餃子を出すお店はこちらと
「王味」「友楽」くらいになってしまいました。

いろんな種類のおしんこが無料というのは嬉しいところ。
他のメニューには煮干し油そばなるものがあり、ちょっと気になったので次回はそちらを頂いてみたいです。
DSCF6691やまもと食堂1
【訪問日:2016年1月28日】

やまもと食堂

青森県青森市岡造道3丁目18-1
017-765-1772
営業時間:スープが出来次第開店~14:00 17:00~23:00
定休日:不明

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  1. 2016/01/30(土) 17:42:16|
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青森市「青森大勝軒」夏限定カレーラーメン

青森大勝軒で夏季限定のカレーラーメンを始めたとの情報が入ってきたので
早速行って参りました。

もりカレーとカレーラーメンがあり、今回はラーメンの方を食べてみることに。

【カレーラーメン】
DSCF6327.jpg
チャーシューの下に、ひき肉たっぷりのカレールーが乗っかっています。
水からではなく100%大勝軒のスープを使用し、数種類のスパイス・ニンニク・しょうが・ひき肉・玉ねぎで
カレーを作っているらしいです。
辛さはまったく無くマイルドな味わいで、大勝軒らしい奥深い味わいのスープに仕上がっています。

これまで大勝軒の限定ラーメンは味噌ラーメン・にんにくラーメンと食べましたが、
このカレーラーメンが一番のお気に入りになりました。
今日はお腹いっぱいになってしまいましたが、次回は最後にライス投入してみたいです。
もりカレーも食べてみたい!
DSCF6334.jpg
【訪問日:2015年6月25日】

青森大勝軒

青森県青森市茶屋町32-15
017-763-0567

営業時間
7:00~10:00(朝ラーメンのみ)
11:00~24:00(ラストオーダー23:30)

定休日:なし

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  1. 2015/06/25(木) 17:40:55|
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超濃厚ソフトクリーム「クレミア」

生クリームをふんだんに使った超濃厚ソフトクリーム「クレミア」が美味しい!
しかも、アスパムで食べられる!という情報を入手したので早速行ってきました。

アスパム内にはソフト食べられるお店が何ヵ所かあって、しばしウロウロ・・・。
探し回ること数分、ほたてソフトを売ってるお店(JF青森漁連アスパム直販店)にクレミアのPOPを発見!
あまり派手目には宣伝してない感じです。

【クレミア】
DSCF6316.jpg
生クリーム25%・乳脂肪分12.5%のコクは物凄いです♪
大好きなアビタニアジャージーファームのソフトを数倍濃くしたような感じ。
あちらは搾りたての牛乳をそのままソフトにしたような味わいですが、こちらは上質の生クリームをそのままソフトにしたような味わいです。
それでいて甘ったるくもなく、サラッと溶ける口当たりも最高!
コーンがラングドシャというのもオシャレで美味しい。
まさに究極のソフトクリーム!500円という値段は安く感じてしまいます。

青森は他だと弘前の「ヒロヤ」、五所川原の「エルム」でも食べられるようです。
【訪問日:2015年6月21日】

青森県観光物産館アスパム

青森県青森市安方1−1−40
017-735-5311

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  1. 2015/06/21(日) 17:39:44|
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青森市「時おり」えびそば

さくら野近くに新しくオープンした「時おり」を訪れました。
以前「まるや」だった所です。
オープンしてから何度か店の前を歩いていたのですが、「ここにある」というのを
知らないとうっかり素通りしてしまうくらい地味な外見です。
店内はジャズが流れるオシャレな空間。

エビに自信ありのようで、「えびそば」「えびつけ」「えび味噌つけ」というラインナップ。
限定メニューで「勝浦担々麺」もありました。

初めての今回はこちらを注文。

【えびそば】
DSCF5980時おり2
醤油ベースのスープはエビ風味が濃厚!
このスープがとにかく美味しくて、細麺との相性も抜群。
思わず完つゆしてしまいました。
具材は干しエビにチャーシュー、カイワレ大根、ネギ、大量のゴマ、そしてラーメンには珍しいウズラの煮卵が入ってました。

前述したとおり店構えが地味で目立たないので、何とか末永く維持出来るよう頑張ってもらいたいです。
素晴らしく美味しいラーメンですので!

次回はえび味噌つけを頂いてみたいです。
DSCF5983時おり1

時おり

青森市新町1-15-7 大福ビル1F
営業時間:11:00~15:00
定休日:日曜

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  1. 2015/03/16(月) 23:49:51|
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